從一個職業設計師到餐飲新貴，從手筆之間繪制藍圖到手握托盤往返于鐵板炸爐之間，這就是新疆醫科大學全國首家串卷校園店老板——秦振華。

       秦先生是一名設計師，由于疫情原因設計行業并不景氣，秦先生便有了創業的想法，于是在抖音等渠道開始尋找項目，準備將這幾年的沉寂攔腰折斷，開始新的坦途及人生，人生一切都在于機緣巧合，通過抖音秦先生認識了串卷，認識了創始人張旭。

        期初他對串卷的認知度并沒有那么高，只覺著新穎，與當下的年輕人的飲食觀念相符。但是對于吃法及產品一竅不通，于是便邀請秦先生來串卷總部參觀，并去直營店考察，同時將串卷的整體經營理念、小吃整體賽道及未來發展規劃跟他做了講解：從店鋪選址、施工、到人員招聘，從串卷技術培訓、店鋪運營及管理培訓，再到產品研發與供應、門店開業宣傳方案等各方面。 秦先生逐漸對串卷品牌產生了濃厚的興趣，也對小吃行業有了新的認知，立即簽約加盟。

        秦先生的門店屬于校園店，全國首家校園店，面積9平，期初也會猶豫，這個選址是否存在問題，會不會盈利，最后在總部整體評估下分析了選擇此門店的優勢，秦先生毅然決然的下定決心選擇了醫科大校園店，并配有員工3名（串卷可以加盟的店型有多種，10平米可以開店，2名員工起。）

       歷時一年回頭采訪秦先生為什么選擇串卷，他分享了自己的觀點：現在的中國消費者，將逐漸以90、00、10后為主，他們更加關注產品的口味及品質，如此龐大的消費大軍，是他義無反顧選擇串卷同時將一家9平方的小店做多了月入15萬的營業額，年營業額近200萬左右，是他突破了自己的職業限制，贏得了社會價值，同時提高了生活水準。

       我準備在河南開一家，如果簽代理什么要求，2022年8月1日，秦先生來串卷總部續簽合同時說道。